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据英国《每日电讯报》杂志(Telegraoh magazine)曾列举了十大美食理由,说明为何游客即便只为美食也值得前往伊朗,亲身体验波斯菜肴的绝妙滋味。图片
根据该报道作者的描述,在伊朗旅游的游客可以像帝王般享受琳琅满目的波斯美食:鲜嫩多汁的藏红花烤肉、大块炖煮的醇香肉羹、还有充盈着美味奶油的甜点!除了深受国内外游客青睐的烤肉,还有许多珍馐佳肴同样令外国游客齿颊留香。本文将盘点那些被外国游客列入'最受欢迎波斯美食榜单'的特色菜肴,让我们一同探寻:图片
豆子炖肉Khoresht Gheymeh作为波斯五大经典炖菜之一,豆子炖肉是外国游客最容易接受的波斯美食之一,深受国际友人喜爱。图片
石榴核桃炖肉Fesenjan这道酸甜交织的佳肴曾被《美食共和国》评为最受欢迎的波斯菜。采用核桃碎、石榴糖浆、砂糖搭配鸡肉或肉末精心炖制,堪称波斯美食中的极品。图片
茄子炖肉Khoresht bademjan茄子堪称伊朗国民食材,其独特风味深受大众喜爱。这道将煎茄块、番茄与肉类共同炖煮的佳肴,通常佐以米饭或桑格克馕及香草享用,但凡品尝过的人无不为之倾倒。图片
香草炖肉Ghormeh sabzi这道地道波斯炖菜集合了红豆、综合香草、肉类与干柠檬等食材,配以伊朗长粒米饭食用。其独特的风味与香气背后,藏着保证鲜醇口感和火候掌控的独家秘诀,非寻常厨艺可及。图片
羊肉泡馍Abgoosht或dizi作为波斯传统美食代表,浓汤始终是外国游客探索伊朗时最钟爱的传统菜肴之一。图片
蚕豆莳萝饭配羊腿Baghali Polo这道铺陈在波斯盛宴上的佳肴,连外国游客品尝时都要小心舔指回味。翠绿的蚕豆与金黄米粒在藏红花与香草的熏陶下,佐以黄油或动物油烹制,搭配酥烂羊腿共同呈现,堪称伊朗独有珍馐。图片
宝石抓饭Javaher Polo这道璀璨的伊朗抓饭将长粒米与开心果片、杏仁片、胡萝卜丝、橙皮、伏牛花果及藏红花精心融合。当地厨师会巧妙翻炒小檗果并加入微量砂糖,以平衡菜肴的整体风味。图片
伏牛花果藏红花抓饭配烤鸡Zereshk polo这道由米饭与伏牛花果果搭配烤鸡组成的波斯盛宴,既是伊朗悼宴与婚庆的重要菜品,也在民间拥有大量拥趸。图片
值得注意的是,在外国游客喜爱的波斯美食榜单上,许多地方特色菜肴尚未得到充分发掘。这正是伊朗厨师们需要发力之处——他们应当用纯正的地方食材精心设计餐厅菜单,同时通过烹饪节庆活动将波斯美食的馥郁香气传扬世界。番茄藏红花抓饭Estamboli polo作为最可口的波斯美食之一,这道菜肴制作简便却暗藏烹饪诀窍。图片
若有国际友人到访,用一锅热气腾腾的番茄烩饭款待宾客,定能让他们在品尝地道波斯美味时收获惊喜。 本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报。配资怎么开户提示:文章来自网络,不代表本站观点。